Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Вкусни пълнени рулца с картофи в тиган, поднесени с различни сосове и заквасена сметана.

Ще ви трябват следните съставки за готвене:

вода – 200 мл;
брашно – 400 г;
сол – щипка;
яйце – 1 бр.

За пълнежа  :

кайма – 500 г;
лук – 1 глава;
сол, черен пипер, подправки.

За готвене:

лук и моркови – 1 бр .;
картофи – 3-5 броя;
доматено пюре – 1 супена лъжица;
сол пипер;
вода – 500 мл.

Процесът на готвене

Смесете брашно със сол, добавете яйце и вода, замесете тестото – трябва да е меко. Поставете в торба и оставете за 15 минути.

Пълнеж според сезона или ситно нарязан лук, билки, сол, черен пипер и различни подправки.

Разточете тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно, на дебел слой и го разрежете на 2 части. Намажете всеки с кайма и навийте на руло.

Всяко руло се нарязва на порции.

Загрейте олиото и запържете нарязаните на кубчета лук и настърганите моркови, след това добавете доматеното пюре и водата, нарязаните картофи.

Наредете рулцата отгоре, налейте вода и оставете да къкри на умерен огън за 40 – 45 минути.

Това е много обилно и „гъвкаво“ ястие, което можете да допълвате с вашите продукти, като гъби, сирене. Добър апетит!