• 600-700 г филе от пъстърва
• 3 яйца
• 1 к.ч. брашно
• 2 с.л. горчица
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 5 с.л. масло
• сол
• черен пипер
• магданоз

Начин на приготвянe

Филето се нарязва на парчета, намазват се с горчица, слагат се в тавичка и се заливат с разтопеното масло. Пече се при 200 градуса за 30 минути. Към разбитите яйца се прибавя брашното, прясното мляко, сол и черен пипер. Рибата се залива с тази смес и се пече само отгоре 10 минути.