Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Тази невероятна рецепта имам записана от готвача на студентския стол . Навремето студентските кюфтета бяха любими на всички – хем вкусни, хем засищащи, а както се оказа, и евтини! Сами се сещате, че по студентските столове бюджетът е ограничен, така че нашите бюджетни кюфтенца се правят само от 300 гр.

кайма, а се получава 1,5 кг готова продукция – цял пир като за четирима! Ето и уникалната рецепта :

Студентски кюфтета

Продукти:

300 гр. кайма (или пилешко филе)

1 кг картофи

1 глава лук

1 яйце

половин хляб

1 скилидка чесън

1 с.л. брашно

сол, черен пипер на вкус

олио

Приготвяне:

Първо подгответе панировката. С блендер смелете хляба с чесъна и малко олио.

Поставете получената смес върху хартия за печене и изпечете във фурната на 180 °. Време за печене – 8-10 минути до светлокафяво.

След това преминете към каймата. Сложете в смляното месо 1-2 настъргани картофа и 1 глава настърган лук.

Сварете останалите картофи с кората и след това ги обелете и намачкайте. Добавете към каймата.

Прибавете още разбитото яйце, нарязани подправки на вкус, сол и черен пипер по ваш вкус. Омесете хубаво.

Навлажнете ръцете си във вода и оформете кюфтета. Потопете ги в панировката, която сте приготвили.

Изпържете кюфтетата в достатъчно загрято олио, след което ги задушете под затворен капак още 5 минути.

Можете да сервирате! Дори не е нужно да приготвяте гарнитура!