Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Тази рецепта ще ви помогне да си консервирате сами царевица за зимата , която е 100 пъти по-вкусна от тази в консервите. Вече няма да давате пари на вятъра в магазина за съдържание, пълно с ГМО и други вредни неща! Царевичката в буркани е хем вкусна, хем лесна, хем подходяща и за хапване, и за салатка. Ето как се прави домашна консервирана царевица :

Царевица в буркани за зимата

Продукти:

Млада царевица – колко ви трябва

Съставки за маринатата (предназначена за 4 буркана от 0,5 литра):

1 литър вода

30 г сол

2 с.л.

захар

1/2 с.л. лимонена киселина

Приготвяне:

Обелете царевичните листа, изплакнете и поставете в тенджера, като отстраните развалените зърна. Младата царевица се вари само за 15-20 минути, а старата може да се вари до 1 час 30 минути.

Потопете сварената царевица в студена вода за бързо и лесно отделяне на зърната от кочаните. Напълнете бурканите с отделените зрънца.

За маринатата смесете всички продукти, изброени по-горе, във водата и кипете за 2-3 минути, след което веднага залейте царевицата.

Стерилизирайте заготовките за 20-25 минути. Навийте хубаво капаците, обърнете ги и увийте в нещо топло. Оставете да изстинат.

Да се ​​съхранява в мазе или килер.