• 100 мл вода
• 150 мл прясно мляко
• мая
• 1 ч.л. сол
• 200 г захар
• 500 г брашно
• олио
• 2 с.л. мед
• 1 с.л. вода
• сусам за поръсване

Начин на приготвянe

Разтворете маята във водата заедно с 1 с.л. захар. Останалата захар разтворете в прясното мляко. Направете кладенче в брашното и сипете млякото, олиото, солта и шупналата мая.

Замесете постепенно меко и еластично тесто. Покрийте тавата с фолио и оставете да втасва на топло за 30 минути. Разделете тестото на топки с големината на яйце. Намазнете си обилно ръцете и всяка топка издължавайте и разточвайте на фитил. Съединете двата края и подреждайте така оформените гевреци в подмазнена тава, на разстояние едно от друго. Оставете да втасат, докато увеличат двойно обема си. Разтворете меда във водата. Намажете гевреците и обилно ги поръсете със сусам. Печете в загряна на 220С фурна до порозовяване.