Забравете традиционните баници, тутманици и мекици. Днес ще ви предложим едно ново изкушение от пухкаво тесто , с което гарантирано да си оближете пръстите още от закуската.

Пухкави сочни рулца със сирене или с други думи бабини пирожки , с които да нахраните мало и голямо вкъщи и всички да са доволни.

Пухкави рулца със сирене

Продукти:

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. сол

3 с.л. олио

брашно – колкото поеме, за да се получи меко тесто

Начин на приготвяне:

Замесете тесто от изброените продукти, като първо разтворите содата в киселото мляко. След като то е готово, го оставете да почива 30 минути. През това време намачкайте сиренето за плънката с вилица.

Щом тестото престои, го разточете на кора с дебелина около 5 мм. В единия край сложете натрошеното сирене и навийте на руло. Нарежете го на пурички, затворете с ръце краищата им, за да не излиза сиренето, и след това усучете.

През това време загрейте олиото и изпържете пуричките до зачервяване от всички страни.

Готовите извадете от олиото и сложете върху кухненска хартия, за да не са мазни.

Добър апетит!