Бризолите не са някакво конкретно ястие, а по-скоро метод за приготвяне. Буквално тази дума означава „приготвено в лезон“, тоест в яйце.

Можете да увиете всякакъв вид плънка в омлет и ще си имате бризоли. Приготвят се с кашкавал, гъби, риба или някакво месо.

И винаги разполагате с нещо много вкусно и различно.

Нищо чудно, че много домакини го предпочитат, когато трябва да направят нещо бързо и вкусно за вечеря.

Днес от jenata.blitz.bg предлагаме на вашето внимание рецепта за бризоли с пилешка кайма на фурна. Кръстили сме я „Ленивци“. Ястието е сочно и нежно. И изключително подходящо за всички, които са привърженици на здравословния начин на хранене.

Необходими продукти за 3 порции:

3 яйца
3 ч. л. прясно мляко
350 гр. смляно пилешко месо

1 суп. л. краве масло
2 суп. л. заквасена сметана
1 скилидка чесън

50 гр. кашкавал
20 гр. пресни билки
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Овкусете каймата със сол и черен пипер. Добавете лъжица краве масло.  Разбъркайте добре до получаване на еднородна маса.

Намажете тигана с растително олио, загрейте го добре и изсипете част от сместа. Изпържете добре тънката палачинка.

След палачинките е време за соса. Смесете заквасената сметана с чесъна, минат през преса. Ако не обичате сметана, може да я замените с майонеза.

Върху готовите яйчени палачинки сложете 1 суп. лъжица от каймата и я разпределете равномерно. Отгоре изсипете 1 суп. лъжица от сметановия сос и отново разпределете равномерно. Най-отгоре поръсете със свежите подправки и завийте палачинката на руло.

Вземете една тавичка и я намажете добре с масло. Наредете бризолите  и печете в предварително загрята до 180 градуса, за 30-35 минути.

„Лениивците“ са готови! Слагайте масата и… Добър апетит! /jenata.blitz.bg