Необходими Продукти

•  150 г шоколадови чаени бисквити  
• 500 г безсолна извара
•  50 г суха сметана
•  1/2 ч.ч. кисело мляко
•  3/4 – 1 ч.ч. захар
•  1 ванилия
•  300 г ягоди

Начин на Приготвяне

Бисквитите се натрошават и се разпределят на дъното на тортена форма с подвижни стени, с диаметър 20 см, върху изрязан кръг от хартия за печене или целофан. Изварата се разбива на пухкав крем със сухата сметана, киселото мляко и захарта. Накрая се прибавят ванилията и смачканите или нарязани на кубчета ягоди. Сместа се изсипва върху бисквитите. Пече се в предварително загрята фурна около 1 час при температура 180 С. След като изстине, се изважда от тортената форма.
Чийзкейка може да се направи и с други плодове.