Необходими Продукти

• свинско месо – котлет 800 гр.
• ориз – 100 гр.
• моркови – 100 гр.
• праз – 100 гр.
• соев сос – 2 с.л.
• стафиди – 40 гр.
• олио – 4 с.л.
• черен пипер – 1 гр.
• сол
• червено вино – 1/2 ч.ч.

Начин на Приготвяне

Свинското месо от котлет се почиства и се оформя. В него се прави разрез по дължина и се изважда част от месото.

Морковите се нарязват на малки кубчета, лукът на ситно. В нагорещеното растително масло се запържва оризът, добавят се лукът, морковите, стафидите, соевият сос и чаша топла вода . Леко се задушават, докато оризът поеме водата, добавя се солта и две щипки черен пипер.

С тази плънка се пълни рибицата. Направеното руло се зашива с конец. Намазва се с растително масло и се поръсва с черен пипер. Месото се запържва до зачервяване от всички страни.