Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Ако тиквичката е царицата на лятната трапеза, то патладжанът е безспорният ѝ цар. Обикновено обаче готвим патладжаните пържени или на фурна, пълнени с различни добавки.

Днес ви представяме една по-различна вкусотия с патладжани , с която да си оближете пръстите през уикенда. Пиле с патладжан и кашкавал на фурна – лесно, бързо и божествено вкусно! Ето и рецептата за тази лесна запеканка с пиле и патладжан :

Запеканка с пиле и патладжан

Продукти:

Пилешки гърди – 500 г

Кашкавал -150 г

Патладжани – 2 броя

Домати – 2 броя

Чесън – 2 скилидки

Магданоз

Майонеза – 2 с.л.

Олио – 2 с. л.

Черен пипер

Сол

Начин на приготвяне:

Нарежете патладжаните надлъжно на филийки, посолете ги и ги оставете на страна за 20 мин. След това ги изплакнете със студена вода и ги подсушете.

Запечете ги от двете страни на тиган с много малко мазнина (може и на грил-тиган).

В леко намазнена тава за печене наредете по дъното половината от патладжаните. Върху тях разпределете пилешките гърди, предварително измити, подсушени и нарязани на тънки жулиени. Посолете и поръсете с черен пипер.

Върху тях наредете останалата част от патладжаните, след това доматите.

Поръсете с магданоза, пресования чесън и майонезата. Завършете с настъргания кашкавал. Печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса в продължение на 35-40 минути.

Да ви  е сладко!

Източник: www.zajenata.bg