Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Поничките са сред най-популярните закуски в цял свят, а рецептите за тях са стотици. Днес ще ви научим как да си направите безподобно вкусни понички – лесни и бързи.

Буквално се топят в устата, толкова са сочни и нежни. Ето как да си приготвите сочни и топящи се в устата понички :

Безподобно вкусни понички

Продукти:

2 яйца

700-800 гр. брашно

500 гр. прясно мляко

20 гр. прясна мая (или 1 пак.суха)

3 картофа

1/2 ч.л. сол

1/2 л вода

100 гр. захар

пудра захар на вкус

плънка по желание

Приготвяне:

Сварете картофите и направете течно пюре от тях. Охладете го.

Разтворете маята в топлото мляко с 1 лъжица от захарта и 3-4 лъжици от брашното. Разбийте яйцата с останалата захар, добавете шупналата мая, разбъркайте и изсипете картофеното пъре. Замесете тестото, добавяйки постепенно още брашно.

Картофеното пюре е необходимо, за да може тестото да е още по-меко и да не поеме много олио при пържене.

Поръсете брашно върху плота и замесете хубаво тесто – използвайте колко брашно е необходимо. Поставете тестото в купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да почине 1 час.

Разточете тестото на кора и изрежете понички. Поставете в средата плънка по желание – солена или сладка. Чудесни стават с шоколад или сладко.

Загрейте дълбок тиган или тенджера с олио и изпържете поничките от двете страни до зачервяване. Докато са горещи, поръсете с пудра захар. Тестото е много ефирно и на следващия ден поничките остават свежи и меки.