За закуска, десерт или просто на крак, всички обичаме кекс и можем да го хапваме и с, и без повод. В повечето случаи обаче го избягваме, защото се опасяваме да не стане прекалено сух или прекалено клисав.
Но тази рецепта, която сме ви подготвили, е за кекс, който никога не може да бъде сбъркан и сух и ще възвърне класическия десерт към менюто ви!
Ето и рецептата за вкусен кекс
Необходими Продукти
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- 4 яйца
- 1/2 ч.ч. олио
- 1 ванилия
- 1 бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 1 кофичка кисело мляко
- 1-2 с.л. какао
- Пудра захар (за поръска)
Начин на Приготвяне
В голяма купа разбиваме захарта с яйца, като отделно в киселото мляко сте сложили содата и след това ги добавяте към разбитите яйца и разбърквате всичко заедно отново. След това идва ред на ванилията и олиото и продължавате да бъркате.
Брашното и бакпулвера трябва да смесите на едно и на малки части да почнете да добавяте към направената от вас смес, докато не стане гладка. Отделете малко от готовата смес и в нея добавете какаото, за да я оцветите. Намажете съда, в който ще печете кекса с олио и насипете с малко брашно и излейте половината от сместа без какао на дъното. С лъжица направете различни пръски и шарки по нея с “оцветената” с какао смес, а отгоре доизсипете другата част от бялата смес. За 40 минути печем кекса на 180 градуса в предварително загрята фурна, като ще знаете, че е готов чрез клечка за зъби забита в него – ако излиза без следи от кекс по нея, значи е перфектен.
