Необходими продукти:

пилешко бутче – 1 брой

тиквички – 1 брой

червен пипер – 1/2 брой

моркови – 1 малък

картофи – 1 малък

лук – 1 малка глава

орзо – 1/2 ч.ч.

пащърнак – 1 ч.л.

сушен магданоз – няколко стръка

олио – 2 с.л.

сол

Начин на приготвяне:

Пилешкото бутче с кожата се сварява. Бульонът се прецежда, а на бутчето се отстранява кожата и се обезкостява. Месото се нарязва на ситно и оставя настрана в чиния.

Лукът, тиквичката, червеният пипер, морковът и картофът се нарязват на ситно. Бульонът се оставя отново на котлона да заври.

Поставят се зеленчуците в бульона и се варят до пълното им омекване.

Супата се подправя със сушен пащърнак, няколко стръка магданоз, нарязан на ситно, сол и олио.

Около 10-15 минути преди да е готова супата от тиквички се добавя пилешкото месо и една 1/2 ч.ч. с орзо.

Супа с тиквички без застройка е готова.