Ястието Кочаньова манджа е традиционно Родопско ястие от родопското село Момчиловци.

Необходими Продукти

• 1 Грудка Алабаш (Кочан на родопски)
• 2 Картофа
• 1 Глава червен лук
• Олио, сол на вкус

Начин на Приготвяне

Алабаша се нарязва на купчета, през това време се запържва лукът добавя се алабаша и малко вода и се оставя да къкри.

Малко по късно се добавят картофите още малко вода и сол и се готви до сваряване на зеленчуците.

Приятен Апетит.