Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Пиле жулиен е сред най-деликатните на вкус и известни френски ястия. Днес ви предлагаме да го приготвим заедно, но ще го поднесем по изключително атрактивен начин – в топла питка! Толкова е вкусно, че няма да спрете, докато не свърши и жулиенът , и питката! Ето и рецептата за жулиенче в питка :

Жулиен в питка

Продукти:

2 кръгли питки

5 средно големи гъби

1 пеперуда пилешко филе

100 гр.

кашкавал или полутвърдо сирене

400 мл прясно мляко

4 с.л. брашно

30 гр. масло

сол – на вкус

щипка бял пипер

Приготвяне:

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета. Почистете гъбите и нарежете и тях на кубчета. Настържете кашкавала.

Запържете филетата с малко олио.

Запържете гъбите отделно.

Пригответе соса Бешамел. В загрята касерола разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте хубаво, докато се запече леко брашното. Добавете бавно млякото, непрекъснато бъркайки, за да не се образуват бучки. Накрая овкусете с черен пипер и сол. Сосът е готов.

Извадете средата от питките. Намажете вътрешността със соса.

Поставете на дъното ред от пилешкото филе, след това подправете със сол и още сос. Отгоре сложете от гъбите, отново залейте със соса. Отгоре поръсете обилно с кашкавал.

Запечете във фурната за 15 минути при 190 ° С.

Приятен апетит!