Запеканка от тиквички и две яйца. Приготвя се бързо и лесно.
Необходими съставки:
тиквички – 2 бр.
брашно – 5 – 7 с.л.
сол, черен пипер, чесън, подправки, сусамово семе, доматен сос
Приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде и ги смесете с яйцата, солта, черния пипер, добавете любимите си подправки, настърган чесън и нарязаните зелени подправки. Омесете масата до гладкост.
Можете да добавите семена от сусам. Добавете толкова брашно, така че масата да не е течна. Оставете масата за 10 минути.
Намажете тигана с растително масло. Разпределете масата, заравнете я. Покрийте с капак.
Запържете на среден огън за 10 минути, след което обърнете с чиния и запържете от другата страна.
Сервирайте готовата запеканка от тиквички гореща или студена със сос или салата.
Към масата можете да добавите шунка и настърган кашкавал.