Вкусна Пилешка Супа за обяд или вечеря
Необходими Продукти
- пилешко месо (2 бутчета, или ½ пиле, или колкото имате)
- 2 средно големи картофа
- 1 морков
- 1 малка глава лук
- едно „гнездо” фиде
- сол и черен пипер (по желание)
- 1 бульон (по желяние, тъй като много домакини добавят кубче бульон, за да се подсили пилешката супа. Така обаче супата има малко по-„изкуствен” вкус. Ако имате достатъчно пилешко месо супата ви ще стане достатъчно силна и без добавката на бульон, но ако месцето ви е по-малко можете да ползвате този трик.)
Начин на Приготвяне
В голяма тенджера слагате около 2 литра вода. добавяте пилешкото месо и сол на вкус (около 1/2 чаена лъжица). След като се свари пилето извадете месото от бульона и го прецедете. А кога е сварено пилешкото месо ще разберете като пробвате с виличка. Когато лесно се отделя от костите, значи е готово. Нарязвате зеленчуците на малки кубчета. Към бульона добавете първо моркова и лука. След като поврят 5 минути добавете и нарязаните на дребно картофи, а след още 5 минути добавете и натрошеното фиде и варете до пълно сваряване на фидето и картофите. Обезкостете свареното пилешко месо и го накъсайте на дребни парченца, които добавете към супата.
Идея:
Ако обичате застроените супички, няма проблем да застроите и тази пилешка супа. Прави се класическа застройка от яйце, като се налива на тънка струйка с поизстиналата супа. Трябва да добавяте застойката много бавно и то не във вряща супа, за да не се пресече.
Рецепта от Маргарита
