Необходими Продукти
- 500 грама брашно
- 100 грама масло
- 200 мл прясно мляко
- 1 суха мая
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. захар
- 4-5 скилидки чесън
- 3 с.л. олио
- 200 г кашкавал
- чубрица
Начин на Приготвяне
Разтворете маята в топлото мляко и оставете на топло за 10 – 15 минути. Когато е готова, изсипете я в подходяща купа, пресейте в нея брашното, сложете солта, захарта. Замесете тесто, наливайки олиото. Оформете топка, покрийте купата с кърпа и оставете за час на топло място. Тестото ще увеличи обема си 3 пъти. Размесете го и оставете за още час, за да втаса отново. Получава се нежно и пухкаво. Разделете го на еднакви малки топчета.
Разтопете маслото, настържете кашкавала, чесъна обелете и намачкайте. Добавете чесъна към маслото и с част от комбинацията намажете формата, в която ще печете хляба. Най-добре е да използвате разглобяема форма за кекс или такава, която има дупка в средата. В останалото количество ароматно масло потопете топчетата тесто и ги подредете на слоеве във формата, като ги притискате едно към друго. Поръсете обилно с настъргания кашкавал между редовете и магданоз. Печете в загрята до 180С фурна за около час.
