Време за приготвяне: 2 ½ часа
Порции: 6
Лесна идея за трапезата на Великден
Необходими Продукти
- 2 кг агнешка плешка
- 1 връзка пресен лук
- 2 моркова
- 1 кг картофи
- 300 г гъби
- 250 г спанак
- 1 к.ч. олио
- 1 ч.л. мащерка
- сол
- магданоз
Начин на Приготвяне
Морковите и лукът се нарязват на дребно и се запържват леко в олиото. Прибавят се нарязаните гъби и те се запържват леко. Спанакът се попарва за кратко в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Прибавя се към другите зеленчуци, осоляват се и се добавят мащерката и магданозът. С тази плънка се пълни обезкостената плешка.
Прави се разрез на плешката да се получи джоб, осолява се, слага се плънката, зашива се и се поставя в намазнена тава заедно с нарязаните картофи. Залива се с останалото олио и се пече в умерена фурна.
Присъедини се към нашата Facebook страница.