Лесна идея за трапезата на Великден

Необходими Продукти

• 2 кг агнешка плешка
• 1 връзка пресен лук
• 2 моркова
• 1 кг картофи
• 300 г гъби
• 250 г спанак
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. мащерка
• сол
• магданоз

Начин на Приготвяне

Морковите и лукът се нарязват на дребно и се запържват леко в олиото. Прибавят се нарязаните гъби и те се запържват леко. Спанакът се попарва за кратко в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно. Прибавя се към другите зеленчуци, осоляват се и се добавят мащерката и магданозът. С тази плънка се пълни обезкостената плешка.

Прави се разрез на плешката да се получи джоб, осолява се, слага се плънката, зашива се и се поставя в намазнена тава заедно с нарязаните картофи. Залива се с останалото олио и се пече в умерена фурна.

Присъедини се към нашата Facebook страница.