Много вкусна сладка пита за всякакви поводи
Необходими Продукти
- Брашно – 1кг
- Прясно мляко – 200мл
- Мая – 1 кубче
- Захар – 1 ч.ч
- Яйца – 5 бр
- Сол – 1 щ
- Ванилия – 2 бр
- Масло – 40 гр
- Олио – 40 г
- Портокалова кора – от 1 портокал, настъргана
- Течен шоколад – 200 гр
- Маково семе – 10 гр
- Жълтъци – 1 бр за намазване
Начин на Приготвяне
Разтваряме маята в топлото прясно мляко заедно с 1 с.л захар. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Добавяме постепенно разтопеното масло и олиото. Добавя се и вече втасалата мая, ванилиите и настърганата портокалова кора.
Брашното се изсипва в подходящ дълбок съд, по средата на който се прави кладенче. Изсипваме сместа вътре и замесваме тесто.
Меси се добре, докато се получи меко тесто. След това се оставя на топло, да удвои обема и отново се омесва. По същия начин се прави 2 пъти.
След това тестото се разделя на части, които се разточват и се нарязват на триъгълници. В края на всеки се слага малко течен шоколад и се завива на кифличка.
Подреждате в подмазнена форма или тавичка. Козуначената пита намазвате с жълтък. Наръсваме с маково семе и оставяме да втаса отново.
