Рецептата за тази питка кръфин не е трудна или пък сложно за приготване. Рецептата питка кръфин е подходяща за всяка трапеза, ако желаете може да изненадате и гостите или семейството си на празничната вечеря. 

Необходими Продукти

• яйца- 4 бр.
• прясно мляко- 500 мл.
• олио- 100 мл.
• захар- 2 ч.л.
• сол- 2 ч.л.
• суха мая- 14 гр.
• брашно- 1 кг.
• краве масло- 50 гр.

Начин на Приготвяне

Затоплете леко прясното мляко със солта и прибавете маята. Пресейте брашното и оформете кладенче. Добавете всички съставки, като отделите само един жълтък. Омесете меко тесто и прехвърлете в предварително намазнен съд. Покрийте с чиста кърпа или стреч фолио и оставете да втаса за около 30 минути на стайна температура.

Разточете готовото тесто в правоъгълна форма. Намажете с част от разтопеното масло. Навийте на руло и срежете през средата по дължина. Навийте всяка една от двете половини като охлювче със срязаната част навън. Поставете едната част в форма с хартия за печене, намажете с масло и сложете втората част. Оставете да втасва за още 30 минути.

Разбийте жълтъка с малко олио и намажете внимателно питката. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 1 час. След като извадите питката от фурната я намажете с останалото масло.

Източник: youtube

Насладете се на вкусната питка Кръфин и приятен апетит.