Всички обичаме домашни мекици. Днес ще ви предложим една бабина рецепта, която ще запомните за цял живот.
Необходими продукти
ЗА ТЕСТОТО
- 250 мл. газирана вода
- 20 гр. прясна мая
- 100 мл. олио
- 1 ч.л. захар
- 700 гр. брашно
ЗА ПЪРЖЕНЕТО
Начин на приготвяне
1. В дълбока купа изсипвате половината брашно (350 г), добавяте сол и разбъркайте. Наливате газираната вода, олиото, маята и захарта и разбъркайте всичко добре. Оставете да отстои 15 минути. Добавете останалото брашно (350 г) и замесете тесто след което покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса. Премесете, сложете върху хартия за печене и разточете. Нарежете на парчета с желан размер, покрийте с кърпа и оставете 15 минути. Пържете мекиците в загрято олио, докато не позаруменеят от двете страни. Сервирате със сирене и любимото ви сладко!
