Палачинките, или американските палачинки, са едно от най-често срещаните ястия в Съединените щати и Канада. Малки кръгли великолепни палачинки, обилно напоени със сироп, са част от почти всяка закуска. 

Необходими Продукти

• 2 бр Яйца
• 1 ч.л Сол
• 3 с.л Захар
• 2 чаши Прясно мляко
• 2 чаши Брашно
• 1 ч.л Сода
• 1/4 чаша Разтопено Масло

Начин на Приготвяне

1

Разбийте яйцата със захарта и солта, докато се появи пяна.

2

Добавете чаша мляко, разбийте добре, постепенно изсипете брашното, като постоянно разбивате бучките.

3

Повторете точка 2 , като добавите останалите чаши мляко и брашно.

4

Изсипете към сместа разтопено масло.

5

Содата добавете към тестото и отново разбъркайте добре. Оставете да престои 5-10 минути. През това време загрейте тигана.

6

Пържете на умерен огън. Веднага след като мехурчетата се появят и започнат да се спукват, обърнете палачинките и пържете още 20 секунди.