Време за приготвяне: 90 мин
Порции: 4
Питателна, но диетична идея за обяд
Необходими Продукти
- 500 г гъби
- 1,5 л пилешки бульон
- 3 жълтъка
- 1 глава лук
- 3 с.л. масло
- 2 с.л. брашно
- 1 ч.ч. сметана
- сол на вкус
Начин на Приготвяне
Нарежете лука и гъбите на ситно и ги запържете за 5 минути, добавете гъбите и ги запържете за още 10 минути. Добавете брашното и залейте с предварително загретия бульон. Оставете да кипнат и варете на слаб огън за 40 минути. Пасирайте супата, подправете на вкус, добавете сметаната и разбитите жълтъци и върнете супата да се вари още 5 минути.
