Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Какво можем да приготвим от картофи? Супи, яхнии, картофени кюфтета, пържени картофи – рецептите са стотици! Но днес имаме за вас една необичайна идея с картофи – картофен бабек . Така ще ви се услади, че вече няма да погледнете купешките полуфабрикати! Ето и рецептата за наденичките от картофи :

Картофен бабек

Продукти:

2 кг картофи

500 г месо

400 г бекон

2 глави лук

4 скилидки чесън

2 чаени лъжички сол

50 г грис

250 мл прясно мляко

1 супена лъжица подправки по избор

4 обвивки за колбаси

черен пипер на вкус

Приготвяне:

Нарежете бекона на кубчета, а месото – на по-големи парчета. Запържете бекона в тигана за минута, след това добавете месото и гответе всичко до готовност. Обелете и нарежете лука на ситно.

 Добавете лука към месото и гответе до златисто кафяво.

Обелете картофите и ги настържете на фино ренде. Добавете месото и лука към картофите. Опитайте се да отцедите хубаво мазнината от месото.

Също така добавете нарязания чесън, млякото, сол, черен пипер и подправки към картофите, а накрая и гриса. Разбъркайте всичко добре.

Измийте добре обвивките за колбаси и оставете за половин час в разтвор на вода с оцет (1 чаша 9% оцет за 2 литра вода). Изплакнете обилно под течаща вода. Ако не искате да използвате обвивки, можете да си купите специални изкуствени обвивки за приготвяне на колбаси в магазина.

Завържете единия край на обвивката с конец. Напълнете я с приготвената смес, като хубаво уплътнявате. След това завържете и другия край с конец.

Намажете тавичка с растително масло. Подредете парчетата бабек така, че да не се допират. Направете 15-20 дупки по цялата дължина на всеки бабек. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 1,5 часа.

Ето и видео към рецептата: