Необходими Продукти

• масло – 100 г
• картофи – 700 г
• кашкавал – 100 г (настърган ементал или обикновен кашкавал)
• яйца – 5 броя
• течна готварска сметана – 100 г
• сол – 1 щипка
• черен пипер

Начин на Приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. Запържете ги в маслото до златисто от двете страни на умерена температура.

След това поръсете с настъргания ементал / кашкавал и направете гнезда за яйцата. Добавете внимателно яйцата в подготвените гнезда.

Добавя се и течната сметана, като се полива цялото ястие. Поръсва се със солта и пипера и се пържи, докато белтъците побелеят.