Измир кюфте – вкусен обяд от достъпни продукти

Необходими съставки:
500 г кайма
1 яйце
1 настъргана глава лук
2 настъргани скилидки чесън
1 чаша галета
половин връзка ситно нарязан магданоз
сол
черен пипер
кимион
още:
4 картофа
2 домата
3-4 чушки

За соса:
1 лъжица доматено пюре
1 чаша гореща вода
1 чаена лъжичка сол
черен пипер

Приготвяне:
Смесете всички съставки за кюфтетата в купа и им придайте дълга тънка форма. Картофите се обелват и нарязват. Кюфтетата и картофите се запържват в олио. Не ги пържете напълно.

Подредете ги в тавата на фурната. Доматите и чушките се нарязват на ситно. За соса изсипете черния пипер в тавата и добавете доматеното пюре, вода и сол. Покрийте с фолио и печете в загрята на 200 градуса фурна до златисто кафяво.

15 минути преди края на печенето отстранете фолиото!

Измир кюфте – вашият ароматен и вкусен обяд е готов!