Необходими Продутки

• краве масло – 250 г
• брашно – 1 и 1/2 ч.л.
• нишесте – 1 ч.л.
• бакпулвер – 2 ч.л.
• яйца – 8 броя
• захар – 1 и 1/2 ч.ч. пудра
• какао – 6 с.л.
• ванилия – 2 броя
• орехи – 4 с.л. орехови ядки
• шоколад – 300 г бял течен – за крема
• прясно мляко – 6 с.л.
• масло – 1 с.л. какаово
• орехи – 30 г
• шоколад – 100 г черен – за украса

Начин на Приготвяне

Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват на водна баня, като се прибавя половината от захарта. Кравето масло се разбива на пяна и към него лъжица по лъжица се прибавят жълтъците. Брашното се смесва с нишестето и бакпулвера и се пресява. Към маслото и жълтъците се прибавя пресятото брашно, като се бърка непрестанно.

Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се добавят към другата смес. Към полученото тесто се добавят смлените орехови ядки, ванилията и се разбърква до получаване на еднородна смес. Тестото се изсипва в предварително намазана с олио и поръсена с брашно тортена форма.

Пече се в умерена фурна около 45 минути. След като блатът леко поизстине, се изважда от формата и се разрязва с конец на два блата.

За да приготвите крема разтопете белия течен шоколад на водна баня, добавете прясното мляко и какаовото масло и разбийте.
Започнете да редите тортата, като намажете единия блат с част светлия шоколадов крем. Отгоре се поставя и другият блат и се залива с останалия крем.

Украсете тортата с настърган черен шоколад.

Виж още една рецепта за вкусна Шоколадова Торта “ТРЮФЕЛ”