Това е един от най-вкусните плодови сладкиши, който сме опитвали и който ще ви накара да си оближете пръстите! Тази рецепта е за плодов сладкиш е подходяща за следобедното кафе.
Продукти:
- 750 г сливи
- 3 яйца
- щипка сол
- 50 г захар
- 150 мл портокалов сок
- 100 мл олио
- 300 г брашно
- 10 г бакпулвер
- настъргана портокалова кора
- пудра захар
Приготвяне:
Измийте сливите, нарежете ги на половинки и махнете костилките – ако са прекалено големи, ги нарежете на четвъртинки. Можете да ги наръсите със захар, докато са нарязани, смесена с чаена лъжичка канела, за да са по-силни и аромата, и вкуса им. Отделно, в купа, разбийте яйцата с щипка сол, захар и ванилова захар, като разбивате първо на минимална скорост и постепенно засилвате. Разбивайте докато не се превърне в голяма пяна и след това добавете настърганата кора и сока. Ако сокът се получи по-малко от 150 мл не се притеснявайте да добавите вода. Сложете олио и разбивайте на ниска скорост, а след това брашното заедно с бакпулвера, изсипвайте на 2-3 пъти.
Бъркайте внимателно с шпатула, а ако е ноебходимо с миксера на бавна скорост. Покрийте съда, който сте си избрали, с хартия за печене и излейте 1/3 от сместа, а върху нея наредете 1/3 от сливите и повторете същите стъпки докато не свърши сместа.
После печете в продължение на 50 минути на 180 градуса, а когато го извадите, го оставете да се охлади и поръсете с пудра захар, като го прехвърлите на чиния.
Да ви е сладко!
