Представяме ви рецепта за бързо бутер тесто без мая. Това тесто се приготвя бързо и може да бъде отличен заместител на купеното от магазина. Печивата от това тесто са нежни и много ефирни.

Необходими продукти:

• пшенично брашно – 160 гр.
• масло – 100 гр.
• яйце – 1 бр.
• мляко – 2 с.л.
• щипка сол
• захар – 1/2 ч. л.

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа и настържете замразеното масло. Добавете маслото постепенно, като го стривате с брашното до получаване на хомогенна маса.

Счупете яйцето в малка чашка, добавете захар, сол и студено мляко. Разбийте всичко леко и изсипете в приготвената смес.

Омесете тестото. Не месете дълго време, оформете топка и това е достатъчно.

След това прехвърлете тестото върху работната повърхност, поръсена с брашно и разточете на кора. Свийте на 4 слоя и отново разточете на кора 10 мм. дебела. Отново свийте в 4 слоя и това е всичко, тестото е готово за употреба. Но все пак го сложете в хладилника за 30 минути. След определеното време тестото е готово.

Това е една от най-лесните и сполучливи рецепти за домашно бутер тесто.