Това е класическа рецепта за тесто за мекици с мая, мекиците са любимата закуска на малки и големи. Изненадайте любимите хора вкъщи с хубави домашно приготвени мекици.
Рецепта за Френски кроасани с масло
Необходими продукти
- 1/2 кг. брашно
- 1/2 кофичка кисело мляко
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1/2 пакетче суха мая – 8 гр. – ( 20 гр. прясна мая )
- 1/2 с.л. захар
- 100 мл. прясно мляко
- 1 яйцe
- 1/2 ч.л. сол
- 1 с.л.олио
- 2 чаши олио за пържене
Начин на Приготвяне
Взимаме си една тава в която пресяваме брашното и се оформя кладенче.
След това взимаме киселото мляко и го поръсваме със сода и се разбърква (оставяме го за 2-3 мин).
Маята я добавяме към брашното, поръсваме със захар.
Затопляме прясното мляко до 35 градуса и сипваме при брашното.
Счупва се яйцето, слага се при млякото, добавя се и киселото мляко. Посолява се и се замесва меко и лепкаво тесто.
След това се слага в купа и покрива с фолио. Оставя се да престои за 1-2 часа докато втаса добре. За по-добър вкус може да се остави да втасва и цяла нощ в хладилник.
От втасалото тесто се оформят тънки мекици.
Слагат се в загрято до 180℃ олио да се пържат по една две минути от всяка страна.
Изваждат се и сервират със мед, сладко или сирене.
