Тези прекрасни и деликатни кошнички от кори за баница се приготвят бързо и лесно, и приличат на луксозен десерт, който сте майсторили цял ден. Те имат въздушни хрупкави листенца и сочен плодов пълнеж с карамелено-кремообразно покритие.

А за тези сладки гурме-хапчици ще ви трябват само 5 съставки:

Сладки гурме-кошнички

Продукти:

50 гр. захар

70 гр. масло

8 листа кори за баница

30 гр. лешници

3 ябълки

подправки на вкус – канела, джинджифил, кардамон, ванилия

Приготвяне:

Измийте ябълките и ги обелете от кожата, дръжката и сърцевината. За десерта са подходящи ябълки от по-кисел и сочен сорт.

Нарежете на средни кубчета.

Разтопете маслото в тиган.

Поставете ябълките и ги запържете на умерен огън, докато омекнат.

След това добавете захар, разбъркайте и изключете котлона. Плънката е готова!

Пригответе корите за баница. Поставете първия лист върху работна повърхност и го намажете с масло.

След това сложете върху него още един лист кори и също намажете с масло. След това арежете листата на 4 парчета. Сега имате 16 двуслойни квадрата.

Намажете формички за мъфини с масло.

Поставете по 3 квадрата във всяко гнездо (т.е. ще имате общо 6 кошнички). Поставете квадратите един върху друг, леко размествайки краищата им, така че да се получат многопластови и красиви.
След това внимателно притиснете с пръсти корите към дъното и стените на формичките.

Смелете леко ядките (може с точилка).

Изцедете излишния сок от ябълките и ги сложете в кошничките.

Поръсете с ядки и поставете във фурна, загрята до 190 градуса за 25 минути. Веднага след като венчелистчетата на кошничките се зачервят, можете да ги извадите.

Деликатните и красиви кошничи от кори за баница са готови!

Прекрасен летен десерт! Добър апетит!