Една нетрадиционна рецепта за баница по турски, която ще събуди сетивата ви още от сутринта.

Необходими Съставки

• кори – точени кръгли
• кайма – 300 г телешка
• лук – 1 глава, ситно скълцан
• лютеница – 2 с.л. домашна
• чубрица
• кимион
• черен пипер
• червен пипер
• сол – на вкус
• яйца – 3 броя
• кисело мляко – 1 ч.ч.
• олио – 4 с.л.

Начин на приготвяне

Запържете лука в загрятото олио и добавете кайамта, като разбърквате, докато се раздроби и запържи. Добавете от всички подправки.

Разбийте яйцата с киселото мляко и 4 с.л. олио.

Вземайте по една голяма кръгла точена кора. Намазвайте я обилно с яйчената смес, прегъвайте на 2 и по широката част разпределете от каймата.

Завивайте на руло, а рулото на охлюв в намазнена тава. Подреждайте така приготвените охлювчета едно до друго в тавата. Полейте с останалта яйчна смес.

Сложете баницата с кайма по турски да се изпече до приятен загар в предварително загряна фурна на 180 градуса.