В днешно време много малко хора не обичат да си похапват пица. Колкото и вредна да е тази храна, е любима на не един и двама. 

Готвенето й не е трудоемко, но пък свекърва ми ми издаде тайната си за пица на тиган. Откакто я правя, всички вкъщи направо полудяха по нея и винаги искат допълнително.

Казах рецептата и на приятелки и всички са изумени колко лесно и бързо се приготвя всичко – само за около 10 минути. Ще имате хрупкава основа и сочен пълнеж.

Ето и как да си я приготвите.

Продукти:

За тестото (съставки за 2 пици за тиган с диаметър 22 см.)
Прясно мляко – 125 мл.
Захар – 1 ч.л.
Сол – 0,5 ч.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Брашно – 200 гр.
Зехтин – 1 с.л.

За пълнежа:
Доматен сос – 4 с.л.
Шунка – 200 гр.
Маслини на вкус
Кашкавал на вкус
Чери домати – 6-8 бр.
Подправки – сушен босилек, риган

*Може да слагате каквито искате съставки върху тестото, продуктите тук са примерни.

Приготвяне:

Като за начало трябва да направим тестото. Пресейте брашното, добавете сол, захар, сода, разбъркайте и добавете прясното мляко и продължете да бъркате.

Добавете зехтин и замесете леко тестото. Оформете го на топка. Тестото трябва да е меко и пухкаво.

После го разделете на две топки и ги покрийте с кърпа за малко.

За пълнежа: Нарежете шунката, чери доматките също, както и маслинките. Кашкавалът е най-добре да бъде настърган.

Разточете тестото според диаметъра на тигана.

Разпределете го върху сух тиган, без капка олио и го поставете на печката на много слаб огън. Аз използвам тиган, с който правя палачинки. Той е с незалепващо покритие.

Запържете тестото до кафяво. То ще се вдигне малко, но важното е да не се разкъса. Обърнете го от другата страна.

Разпределете пълнежа отгоре: Размажете равномерно доматения сос, поръсете с малко кашкавал, поставете шунката, доматите, маслините и поръсете отново обилко с кашкавал. След това може да сложите босилека и ригана най-отгоре.

Сложете капак на тигана и изчакайте докато кашкавалът се разтопи.

Пицата ни е готова.

Насладете се на хапването – бон апети!