Сигурен съм, че тук има много любители на тиквичките, пък и сега им е точно сезон. Аз самият съм един от тях. Особено обичам кюфтетата. Ами картофените? Това изобщо не се обсъжда.
Но само си представете какво се случва, когато комбинирате тези две вкусни ястия. Вече го опитах и съм доволен от резултата с всичките двеста процента. Сега искам да ви кажа как да си сготвите палачинки от тиквички с картофи.
Принципът е същият като при обикновените палачинки. Смесваме всички съставки, пържим и ядем бързо, докато изстинат. Единствената разлика е в по -богатия вкус и аромат на зеленчукови палачинки . Ако не можете да чакате повече, нека започнем.
Съставки
- Тиквички 2 бр.
- Картофи 5 броя.
- Морков 1бр
- Зелен лук 35 g
- Копър 20 g
- Яйце 1 бр
- Пшенично брашно 3 супени лъжици
- Черен пипер (смлян) 0,25 ч.ч
- Чесън на прах 0,5 ч.ч
- Сол 0,5 ч.ч
- Слънчогледово олио на вкус
Подготовка
Измийте всички зеленчуци. Настържете тиквичките на едро ренде, а картофите и морковите на по-дребно
Изстискайте зеленчуците от течността и комбинирайте. Добавете нарязан копър и зелен лук.
Разбийте яйце, добавете брашно, сол, черен пипер и чесън на прах, разбъркайте добре до гладкост.
Загрейте тиган с малко олио, поставете палачинките със супена лъжица и запържете от двете страни до златисто кафяво.
Кюфтета с тиквички и картофи са много нежни и сочни благодарение на сместа от различни зеленчуци. А подправките и морковите правят ястието още по -цветно. Това е чудесен вариант за лека лятна вечеря. Как ви се струва идеята?
