Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Може да е простичко, но е супер вкусно! Тези печени чушки с доматен сос са може би идеалната лятна манджичка , която хем засища, хем радва небцето. Приготвя се много лесно, а с комат прясно изпечен хляб и бучка сирене е истинско удоволствие на трапезата.

Веднага ви даваме рецептата за селската манджичка с чушки и доматен сос :

Селска манджичка с чушки и доматен сос

Продукти:

1 кг зелени чушки

1,5 кг домати

1 глава лук

няколко скилидки чесън

магданоз

захар

сол

Приготвяне:

Изпечете чушките и ги сложете в тенджера или плик (а може и вестник), за да се задушат и да се обелят по-лесно. След като ги обелите, ги наредете в тавичка.

В загрята мазнина запържете лука и чесъна, добавете настърганите домати. Посолете и оставете да къкрят на огъня. След като доматите изврат до желаната гъстота, подправете доматения сос на вкус със сол, черен пипер и други подправки по желание. Малко преди да го дръпнете от котлона, добавете и малко захар, за да убиете киселинността на доматите.

Залейте чушките с доматения сос и поръсете щедро с нарязан магданоз.

Да ви е сладко!