Едва ли има човек, който поне веднъж в живота си да не е опитвал кюфтенца в доматен сос. Лично мен това ястие винаги ме връща към детството. 

Тази рецепта с право може да се нарече ястието на всички времена! Деликатен вкус на кюфтета с ароматен кремообразен доматен сос – уникална вкусотия!

Приготвянето им не отнема много време. Дори ще можете набързо да направите и някаква гарнитура, с която да ги поднесете.

И ето, че вкусната и засищаща вечеря е готова!

Ето и списъка с нужните продукти за тези уникално вкусни кюфтенца в доматен сос: 

За кюфтетата:

1/2 кг. кайма
100 гр. ориз
1 глава лук

1 яйце
сол и подправки

За соса:

1 суп. лъжица заквасена сметана
1 суп. лъжица брашно
1 суп. лъжица доматено пюре

дафинов лист
чаша и половина вода

Начин на приготвяне: 

Нарежете лука на дребно и го омесете с каймата. След това прибавете ориза (сварен до полуготовност), разбитото яйце и подправките.

Омесете получената маса с ръце, докато всичко се смеси добре. След това оформете малки кюфтенца. Всяко от тях трябва да оваляте в брашно.

Налейте малко олио в тигана и изпържете кюфтетата от двете страни (по 3 минути за всяка). След като времето изтече, залейте с вряла вода (имате нужда от около една чаша, за да се покрият наполовина).

Добавете щипка сол, доматеното пюре и дафиновия лист, разбъркайте и покрийте с капак. Оставете да покъкри за около 12 минути.

През това време в купичка към сметаната добавете половин чаша топла вода и разбъркайте добре. Добавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте енергично до получаването на гладка смес.

Получената смес добавете в тигана с кюфтета. След това отново затворете капака и оставете на да къкри на слаб огън за още 15 минути, като разбърквате от време на време.

Бързо и лесно, както ви обещахме!

Преди да сервирате, може да поръсите с пресен магданоз. Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg