За тестото:

• 110 мл олио + 170 мл прясно мляко
• 8 яйца
• 100 гр.брашно
• 1 супена лъжица нишесте
• 3 супени лъжици какао
• 1 супена лъжица олио
• 1 супена лъжица брашно
• 150 гр.пудра захар

Пълнеж:

• 300 гр.шоколад с лешници
• 120 мл сладкарска сметана

Начин на Приготвяне

Ако сте от хората, които си мислят, че не могат да приготвят сладкиши, то тази рецепта за шоколадово руло-ураган ще ви убеди в противното. Всичко се забърква лесно, а му трябват само 15 минутки във фурната, след което резултатът е повече от прекрасен.

В купа смесете олиото и топлото мляко. Добавете жълтъците и разбъркайте добре (с тел). Смесете брашното с нишестето и го добавете към млечната смес, като разбъркате доре. Разделете сместа на две части, добавете в едната още 1 супена лъжица брашно, а към другата – какаото и 1 супена лъжица олио. Разбийте белтъците с малко сол и когато станат на пяна, започнете да добавяте пудрата захар, като биете непрекъснато. Трябва да получите хубав, плътен крем. Разделете го на две части и ги добавете към двете смеси. Разбъркайте добре с шпатула.

Загрейте фурната на 170 градуса. Сложете хартия за печене в правоъгълната тава на фурната. Разстелете първо жълтъчната смес, изравнете и след това внимателно излейте сместа от какао. Заравнете отгоре. Сега идват шарките: с дървена пръчица (може дръжка на дървена лъжица) направете успоредни линии през тестото първо хоризонтално, а след това – вертикално. Печете петнайсет минути (проверете с клечка за зъби). Навийте готовото и още топло руло в суха кърпа (бялата част е от вътрешната страна), докато се охлади.

Намажете със смес от разтопен шоколад и разбита сметана, след което навийте отново рулото и го оставете хубаво да стегне. Украсата е по желание.