Триъгълни пасти с маслено-какаов крем

Този сладкиш, в интересна форма, ще впечатли както вашето семейство, така и гостите ви. Той е ароматен и много вкусен!

Време за приготвяне: 1 час + охлаждане

Необходими продукти за 8–10 порции:

за пандишпановия блат:

4 с. л. брашно
4 яйца (размер L)
4 с. л. захар
1/2 пакетче бакпулвер
1 ванилия

за крема:

300 г краве масло на стайна температура
200 г пудра захар
60 г какао
1 ванилия
60 г смлени орехи за поръсване

за сиропа:

1 ч. ч. захар
1 ч. ч. вода
1 звезден анасон

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват със захарта, с миксер, докато побелеят (около10 минути). След това внимателно се прибавя брашното, като се бърка с шпатула. Слагат се ванилията и бакпулверът и пак се разбърква с шпатула.

2. Сместа се изсипва във форма за терин, на дъното и по стените, на която има пергаментова хартия.

3. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 30 минути. След това се охлажда и се нарязва на 4 платки по дължина.

4. Захарта, водата и анасона за сиропа се кипват, докато се получи гъст сос. След това анасонът се отстранява.

5. Маслото за крема (размекнато на стайна температура), се разбива с миксер, прибавя се захарта и продължава да се разбива до пухкав крем, докато захарта се разтвори много добре. Прибавят се и пресятото какао и ванилията.

6. Едната платка се сиропира, отгоре се слага крем, отново платка, сироп, крем и така се подреждат и четирите блата, като последния не се сиропира и не се маже с крем. Заделя се крем за намазване.

7. Правоъгълникът се разрязва от горния десен ъгъл по диагонал към долния ляв ъгъл, по дължина.

8. След това горната част и долната част (дъното и капака) се слепват една за друга с малко крем, така се получава кейк с триъгълна форма.

9. Заглажда се с останалия крем. Поръсва се с натрошени орехи. Слага се в хладилник да стегне за 2 часа. Разрязва се и се поднася.