Чудите се каква е тайната на сочните кюфтета? Днес ще ви я разкрием!

Обикновено прибавяме към каймата филийка накиснат във вода хляб, нарязан на ситно лук и подправки. Но въпреки това не успяваме да приготвим сочни кюфтета и често си задаваме въпроса къде грешим.

Тайната се крие в една съставка, която опитните кулинари прибавят към каймата. Едва ли предполагате, че това е прясното мляко. Ето как изглежда рецептата за сочни кюфтета. Това са необходимите продукти за нейното изпълнение:

Необходими Продукти

• Около 700 грама кайма от говеждо месо
• Половин хляб
• Чаша прясно мляко
• Няколко глави чесън
• Два домата
• Растително масло за пържене
• Сол и черен пипер на вкус. 

Начин на Приготвяне

Кюфтета се приготвят, както обикновено, но просто замествате водата с прясно мляко. Накиснете хляба в мляко и го оставете за няколко минути. Пресовайте чесъна и след това смесете добре всички съставки.

И тук най-накрая влиза в действие още един трик, а именно два домата, които предварително се попарват във вряла вода. След това ги обелете ги и пасирайте. Прибавете получената смес към каймата, овкусете я със сол и подправки. Оформете кюфтета и ги изпържете в нагрятата мазнина или ги изпечете във фурната. Поднесете кюфтетата с гарнитура от варени картофи и подходящата зеленчукова салата.

Добър апетит!

Източник: https://www.actualno.com/