Напоследък все повече хора обичат да похапват суши. Да, но тази вкусотия в ресторантите е в малки количества, а при това и скъпа. 

Читателка на jenata.blitz.bg сподели каква е тайната за приготвянето на перфектно домашно суши.

„Правих редица опити, но все неуспешни. Все нещо не се получаваше и сушито не ставаше за ядене. Всичко това приключи докато един приятел, който е готвач в суши ресторант, ми издаде тайната.

Тя е категорична, че тайната за идеалното домашно суши се крие в приготвянето на ориза.

Необходими съставки:
Ориз (всякакъв вид ориз е подходящ) – 2 стека.
Оцет (оризов оцет) – 50 мл
Захар – 30 гр
Сол – 10 гр
Вода – 500 мл

Време за готвене: 50 минути

Начин на приготвяне:
Оризът трябва да се изплакни със студена течаща вода. За да готвите ориза удобно, използвайте тенджера с прозрачен капак.

За чаша ориз се изпискват 250 мл студена вода. Затворете тенджерата с капак, поставете я на максимално загрят котлон и оставете водата да заври. След това нагласете котлона на минимум (възможно най-ниския) и така в продължение на 12 минути. Свалете от огъня и го оставете да се запари за 15 минути.

В НИКАКЪВ СЛУЧАЙ не махайте капака на тенджера докато не започнете да използвате ориза.

Сега е време да приготвите оцета.

За 2 чаши ориз са ви необходими: 50 мл оризов оцет, 30 г захар, 10 г сол.

„Загрявам леко оцета в микровълновата, добавям захарта и солта и разбърквам“, споделя читателката на jenata.blitz.bg и допълва: „Едва сега махнете капака на тенджерата с ориза. Изсипете получената оцетна смес в ориза и разбъркайте добре. Оставете сместа за известно време, за да може оцетът хубаво да се „напои“ в ориза“.

Сега вече имате перфектната основа за идеалното домашно суши. От тук нататък може да приготвите сушито с каквито съставки пожелаете и да се насладите на вкуса му. / jenata.blitz.bg