Необходими продукти:

вода – 400 мл топла

царевично брашно – 160 г

сирене – 100 г

олио – 3 с.л.

червен пипер – 1 ч.л. равна

сол – на вкус

яйце – 1 бр.

масло – 1 бучка

Начин на приготвяне:

Сложете на котлона вода да заври, добавете малко сол и бучка масло, да се разтопи.

В оригиналната рецепта е с царевичен грис и за това количество е нужен 125 г, но аз приготвих с царивично брашно.

Сипва се брашното и се бърка с телена бъркалка. След като леко почне да сгъстява, чукнете едно яйце и се бърка, докато сгъсти.

Свалете от котлона сварения качамак.

В купа на дъното натрошете малко сирене и поливате с 1-2 с.л. олио, отгоре сипете качамака и пак натрошете сирене, може и кашкавал.

Загрява се 2-3 с.л. олио и се запържва червен пипер.

Заливате качамака с яйца и сирене и хапвате с кеф за обяд. Добър апетит, бързо и много вкусно!