По време на Великденския пост в семейството ви има цели три рожденика, а всички сте силно религиозни и не искате да нарушавате постите? Естествено, че спасение има и то е в тази постна торта “Наполеон”!

Всичко, от което се нуждаете за приготвянето й, е брашно, слънчогледово олио, орехи и бутилка бира! И изобщо не се притеснявайте, защото ароматът на последната съставка по никакъв начин няма да окаже влияние върху този неустоим десерт! Миризмата на бира се изпарява по време на печенето, а благодарение на бирените дрожди тестото ще стане многослойно.

На вкус тортата се отличава от класическия “Наполеон”, но структурата й е подобна. Корите стават за минути и са много хрупкави. А кремът… Той няма нищо общо с традиционния яйчен крем от жълтъци, мляко и масло, но постът си е пост.

Ето и списъка с продуктите, които ще са ви необходими за приготвянето на тази вкусна, нежна и ароматна постна торта “Наполеон” с бира:

За тестото: 

250 мл растително масло
250 мл бира
900 гр. брашно

За крем:

700 мл. сок или нектар
120 гр. грис
2-4 супени лъжици мед (на вкус)
1 чаша ядки (орехи или кедър)

Начин на приготвяне: 

В удобен съд излейте слънчогледовото олио, след това прибавете малка част от брашното и чаша бира. Разбъркайте много добре.

Прибавете и останалото брашно. Замесете тестото. То трябва да е еластично, меко и да не се лепи по ръцете.

Готовото тесто приберете в хладилника за 60 минути.

За да приготвите крема, изсипете сока в тенджера и го сложете на котлона да заври. Прибавете гриса и варете на слаб огън за около 5 минути, като разбърквате постоянно.

Оставете кашата да се охлади до стайна температура.

Готовият крем разбийте с пасатор. След това добавете меда (количеството зависи от вкусовите ви предпочитания). Разбъркайте добре.

Разточете тестото и го разделете на седем части. Всяка една част разточете много тънко.

Готовите кори печете една по една.

Изпечените кори намажете обилно с крем и поръсете с ядки.

Това беше всичко! Постната торта “Наполеон” е готова!

Да ви е сладко! /jenata.blitz.bg