Необходими продукти:

свински котлети – 4 бр.

черен пипер

червен пипер

чесън на прах

лук на прах

печурки – 500 г гъби по – едро нарязани

пресен лук – 1 връзка или 1 глава стар лук

чесън

течна сметана – 130 мл 30% или повече

крема сирене – 50 г

мазнина – за готвене

Начин на приготвяне:

Запечете месото на тиган в малко мазнина.

Прехвърлете го в тава, залейте го с вода и увийте във фолио.

Печете във фурната на 190 °C.

Когато месото може да се къса, махтете фолиото и дозапечете.

През това време си направете гъбения сос на тиган или в тенджерка.

Задушете първо гъбите в мазнина.

Ако ползвате пресен лук, го прибавете към края. Ако ползвате стар, го сложете в началото.

Когато гъбите са готови, добавете сметаната и крема сиренето.

Бъркайте, докато се сгъсти и поднесете свински котлети с гъбен сос.