Много вкусни пълнени пържоли със сирена и гъби, които радват небцето и храносмилателната ви система. А щастливата система радва и всички останали.

Необходими Продукти

• 4 свински котлета (по 300 гр.)
• 250 гр. гъби
• 1 глава лук
• 50 гр. синьо сирене
• 4 триъгълничета топено сирене (80 гр.)
• 50 гр. орехи
• 2 филии бял хляб
• 60 мл. зехтин
• 1 стрък розмарин
• сол и черен пипер на вкус

Начин на Приготвяне

Свинските котлети се цепват на две към кокала, така че да се разтворят и да се получи пеперуда. След това се начукват леко под прозрачно фолио. Лукът се нарязва наситно, запържва се в 30 мл. от зехтина и към него се добавят нарязаните на кубчета гъби. Хлябът се смила в блендър и се прибавя към гъбите, заедно с нарязания наситно розмарин. Плънката се сваля от огъня и в съда се прибавят орехите, леко начупени, натрошеното синьо сирене и топените сиренца. Разбърква се. С готовата смес се пълнят котлетите. Отгоре месото се овкусява със сол и черен пипер. Затварят се с клечки за зъби и се запържват в останалия зехтин, от двете страни, до златисто. След това се запичат в загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути. Поднасят се топли.

Източник: https://www.actualno.com/