Представяме ви една рецепта за домашно руло, както го правиха бабите ни едно време. Надяваме се да ви хареса.
Рецепта за домашно руло
Необходими продукти:
ЗА БЛАТА
- яйца – 6 бр.
- захар – 6 с.л.
- ванилова захар – 10 г
- брашно – 6 с.л.
- бакпулвер – 10 г
ЗА ПЪЛНЕЖА
- сладко – според нуждите /по избор/
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте с миксер белтъците със захарта и ваниловата захар. Добавете яйчните жълтъци и всичко разбъркайте. След това добавете брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркайте леко с шпатула, така че всички съставки да се съберат.
Изсипете пандишпановото тесто в квадратна голяма тава, покрита с хартия за печене, и печете в добре загрята фурна на 180°C за 20 минути. Извадете готовия блат от фурната я навийте в хартията, върху която е била изпечена. След това навийте в чиста кухненска кърпа и оставете да се охлади.
Развийте рулото, махнете хартията за печене и намажете със сладко и отново навийте на сладко пандишпанено руло. Увийте в пергаментова хартия, поставете върху тава и оставете да стегне. Нарежете старовремското руло със сладко, сервирайте и се насладете.
