Вече няма нужда да ходите в ресторантите за бързо хранене! Тази рецепта ще направи домашните пилешки хапки сочни отвътре и хрупкави отвън. Не забравяйте да приготвите тази вкусотия с пилешко за семейството си. Ето как приготвят сочните пилешки хапки в китайския ресторант:

Пилешки хапки като в китайския ресторант

Продукти:

• 300 гр. пилешки гърди
• 3 скилидки чесън
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 ч.чл.
• червен пипер или лют червен пипер (по избор)
• черен пипер и 0,5 ч.л. сол
• 6 супени лъжици прясно мляко
• 1 яйце
• 4/5 чаша брашно
• 7 супени лъжици без връх + 2 ч.ч. нишесте
• 1 ч.л. сол + 1 с.л. червен пипер или лют червен пипер (по избор)
• олио за пържене

Приготвяне:

Пилешките гърди трябва първо да се нарежат на доста големи ивици, а след това  на големи кубчета. Мариновайте ги в смес от ситно нарязан чесън, соев сос с 1 ч.л. червен пипер или лют пипер по ваш избор, както и сол, черен пипер и мляко. Поставете пилето с марината в хладилника за 20 минути.

В дълбока купа смесете брашното с нишесте, сол и червен пипер (или лют пипер).

Сега направете трика, който ще направи пилето наистина хрупкаво. Потопете всяко парче във вода буквално за секунда.

И отново оваляйте в брашнената смес.

Изпържете готовото пиле в растително масло (по-дълбок слой мазнина) на среден огън за 3 минути. След това извадете пилето, отцедете излишното олио. Увеличете котлона до максимум. Пилето се запържва отново за 1 минута и се прехвърля върху хартиена кърпа, за да може да попие излишната мазнина.

Благодарение на всички извършени манипулации, пилето се получава много сочно и нежно отвътре, но в същото време с хрупкава коричка отвън.

Опитайте се да приготвите хрупкави и сочни пилешки хапки по този начин – много е вкусно и много по-добро от фаст-фууд опциите!