Кюфтетата са едно от любимите изкушения на българина. И всяка домакиня си има своите тънкости за приготвянето им.

Днес обаче ще ви предложим една малко по-нетрадиционна рецепта, по която да си приготвите това месно изкушение, а именно като добавите в тях и зеле! Прекрасна алтернатива на обикновените месни кюфтенца, към които задължително трябва да добавите и гарнитура!

С тази рецепта ще направите всичко едновременно. И не на последно място – това е чудесен начин да прикриете зелето, което е изключително полезно, но в някои домакинства не е на особена почит, и неусетно да обогатите менюто си.

Ястието е изключително евтино. А благодарение на зелето, кюфтенцата стават много сочни, нежни и страшно вкусни!

Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тези кюфтенца със зеле: 

• 800 гр. свинско кайма
• 1 яйце
• 100 гр. червена чушка
• 500 гр. бяло зеле
• 4 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 1 ч. л. червен пипер
• 0,5 ч. л. черен пипер
• 1 ч. л. сол
• 3-4 суп. л. брашно

Начин на приготвяне: 

Добавете яйцето, солта, черния и червения пипер към смляното свинско месо. По желание можете да прибавите и някои от любимите си подправки.

Нарежете зелето на тънки ивици. Лука и червения пипер нарежете на дребно.

Нарязаните зеленчуците сложете при месото и омесете всичко много добре. Настържете чесъна на дребно ренде, добавете го към каймата и отново омесете.

Оформете кюфтетата, като овалвате всяко от тях в брашното.

В дълбок тиган, предварително загрят с растително масло, запържете кюфтетата от двете страни до златисто кафяво.

След като приключите с пърженето, с помощта на домакинска хартия отстраните излишната мазнина от тигана. Върнете готовите кюфтета обратно в него, добавете вода и малко сол, покрийте с капак и оставете да се задушат  на слаб огън за 35–40 минути.

Ако не разполагате с подходящ съд, може да ги опечете по същия начин и във фурната.

Това е всичко! Добър апетит! /jenata.blitz.bg