Кюфтенца на фурна по турска рецепта – уникална вкусотия!

admin януари 20, 2023 in Основни ястия - 0 Minutes

Животът ни предлага много радости, но една от най-приятните и желани е да похапнеш вкусно. И по възможност – ястието в чинията да изглежда като шедьовър. И не на последно място – да се приготвя лесно!

За да изпълним всички тези желания, от jenata.blitz.bg ви предлагаме „Хасан паша“ – кюфтенца с кашкавал на фурна.

А отгоре – картофено пюре. Защо такова странно име? Отговорът е много прост – защото рецептата е турска!

Всичко е много елементарно: прости съставки, бързина и простота на приготвяне и изключително елегантен външен вид. И най-важното – несравним вкус!

Ето от какво се нуждаете за приготвянето на този кулинарен шедьовър:

За кюфтетата:

400 гр. кайма
50 мл. мляко
1 глава лук
2 филийки бял хляб
1/2 чаена лъжичка зира (кимион)
50 гр. твърдо сирене
сол и черен пипер на вкус

За пюрето:

4 картофа
50 мл. мляко
50 гр. твърдо сирене
30 гр. краве масло
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Започваме, както обикновено, с каймата. Може да използвате както говежда, така и свинска, или пък каквато пожелаете.

Нарежете лука на ситно и го добавете към каймата. Хляба накиснете в прясното мляко и също сложете при месото. Прибавете сол, черен пипер и кимион и омесете всичко много добре.

Твърдото сирене, което ще използвате, трябва да е с хубаво качество. От него са ви нужни 100 грама. Раздерете го наполовина. Едната половина настържете на ситната част на рендето, то ще е за пюрето.

С картофеното пюре не би трябвало да имате проблеми.

Сварете картофите, добавете настърганото сирене, мляко и масло. Накрая добавете малко сол.

Връщаме се отново към каймата. Покрийте тавата с лист за печене и наредете кюфтетата. Оформете ги така, че да са кръгли с малко кладенче в центъра. Загрейте фурната до 200 градуса и печете за 10-15 минути.

Нарежете останалото сирене на малки кубчета. Трябват ви толкова, колкото са и кюфтетата.

Поставете сиренето в кладенчето, а отгоре сложете по малко от картофеното пюре.

undefined